“三伏天”是一年中气温最高，并且潮湿闷热的日子，民间说的“苦夏”就在此时。炎炎夏日，酷热潮湿，人体不能适应高温，容易导致消化系统、神经系统及泌尿系统等方面出现问题，出现头晕脑涨、心烦口干、胸闷心悸、自感发热等现象。这个时候，我们该如何调节身体、增强体质呢？
养生专家表示，三伏天要注意增加营养，食物以清淡、易消化为宜，少吃油腻和辛辣的食物，少饮酒、少抽烟。另外，要做好心理调节，要静心、安神、戒躁、息怒。
多酸多甘
专家说，古代学者认为“夏季暑湿，适宜清补”。夏天酷热高温，人们喜冷饮，喝水多，导致湿气侵入人体，而外湿入内，使水湿固脾，引起脾胃升降，令人的消化功能产生障碍，出现积水为患，引起食欲不振等。按中医养生学的观点，暑湿对脾非常不利，而味苦的食物具有泻燥的功能，不宜多食，因此日常饮食中应适当多食甘凉或甘寒为宜。并且，夏季归心，而心喜凉，宜食酸，所以夏季应适当地多吃一些性酸的食物，如：菠萝、西瓜等。
补气去火
炎炎夏日不仅带给我们身体上的不适，还容易导致越来越多的人火气上升，表现出情绪烦躁、焦虑、易激动、失眠等，这些症状在医学上称为“夏季情感障碍”。因此，去火也是夏日食补的必备功课。
张茂信介绍了夏日几种去火的食物：苦瓜、西红柿等性凉、清暑的蔬果；牛奶性微寒，可以补水、滋阴、解热毒，也是去火良品。鸭肉更是夏季大补之良方。
新鲜干净
中医认为，胃为后天之本。夏季人们常感食欲减退，脾胃功能较为迟钝，此时不妨吃些新鲜蔬果。新鲜蔬果营养素的构成，一般是纤维素和糖分的含量各半，不仅可以有效地补充人体必须的能量和水分，其清爽的特质也会让人久食而不厌。
胡萝卜、柠檬、苋菜是其中首选；时令的野菜蔬果，多食更是大有好处。但要注意不要贪食生、冷食物，以免染上痢疾、腹泻等。
补水养生
专家介绍，中医理论讲究“阴阳五行”、“天人一体”，冬为阴，夏为阳，夏季为阳盛阴衰之季，也正是人体阳气旺发之时，人体阳气，在夏季有欲升欲旺的趋势，体内凝寒之气处于易解的状态。三伏天，人稍劳作或运动，就大量出汗，接着产生强烈的口渴感。因此，补水养生便成为三伏天的重中之重。
饮食禁忌保健康
夏季早餐勿冷食：很多人在酷暑里贪图凉爽，早餐以蔬果汁、冰咖啡、冰果汁、绿豆沙或冰牛奶代替热粥或热牛奶。这种做法在短期内不会对身体产生影响，但长此以往会伤害消化功能，更会引起胃肠胀气、食欲不振等症状。即使在最热的三伏天，早餐也应该先食用热粥、热豆浆、热牛奶等热食，然后再吃一些面食和鸡蛋等食物。水果要等到九十点钟再吃才好。
冷饮凉菜勿过量：由于天热，有的人以冷饮、凉菜为每天的主要食物；有的人进餐时饮用大量冰镇啤酒；有的人正餐食量很小，餐前或餐后进食大量冰冻的西瓜、桃子、甜瓜、葡萄等水果。张医生表示，这些冰凉的食物大量进入体内，会使胃肠黏膜内血管急剧收缩，导致胃肠痉挛，影响正常消化功能；而且以这类食物为主要饮食，势必造成如氨基酸、必需脂肪酸等营养素的缺乏，导致体力和抵抗力下降；平时体质虚弱，经常自觉四肢发凉的人更不适宜过多吃冷饮和冷冻的绿豆汤。
辛辣食物要适量：天热得让人没有食欲，很多人因此进食一些辛辣食物。少量辛辣确实有增进食欲的作用，但是辣椒、花椒吃得过度会刺激胃黏膜，引发胃炎、胃溃疡等疾病。
温热食物要少吃：食物有性味之分，人体有寒热之别。体质偏热的人在三伏天尤其要注意少吃温性、热性食物。这类食物主要有：羊肉、狗肉、草鱼、鲢鱼、带鱼、黄鳝，以及核桃仁、杏、樱桃、龙眼、杨梅、椰子等。
